菜谱大全

做法

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  1.买回来的新鲜鱼清洗干净，肚子上划三刀，两面都要划，这样能很好的入味！

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  2.鱼的背上也划开，两面各划一刀

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  3.准备好食材

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  4.蒜头生姜切片，红辣椒一半切丝一半切碎，葱白切断葱叶切丝

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  5.用生抽，料酒把鱼全身摸均匀腌制10分钟

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  6.再来一勺腐乳汁

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  7.把鱼全身摸匀

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  8.把生姜，葱，蒜头插进鱼身上，肚子里也放些，锅中水烧开把鱼放进去蒸10分钟

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  9.蒸好的鱼把葱生姜蒜头去掉，里面汤汁也倒掉

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  10.把红辣椒丝葱丝摆在鱼身上

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  11.锅中倒油烧热把红辣椒碎爆香

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  12.浇在鱼上

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  13.再来一张

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